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Analisi Sensoriale dal punto di vista delle imprese
In questo video, il Direttore di Unione Italiana Vini F. Pavanello, presenta l’Analisi Sensoriale come piattaforma di sviluppo per la valutazione delle performance qualitative di un vino e come capacità di oggettivare il valore sensoriale di un prodotto vitivinicolo.
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